乳业考卷：14亿人的“营养大题”，蒙牛如何作答？

6月7日，万千(wànqiān)学子提笔上阵，牵动无数国人心弦。 与此同时，在另一个考场，一道关乎14亿人健康(jiànkāng)的“营养大题”也早已经摊开在桌面上，题目更是相当硬核(yìnghé):如何让中国人“喝(hē)上奶、喝好奶、喝对奶”。 面对时代(shídài)命题，中国乳业如何作答，不仅决定行业发展(fāzhǎn)，更关乎国人健康、民族未来。 命题一:如何让(ràng)14亿国人"喝上奶"? 作为(zuòwéi)行业龙头，蒙牛早在2008年，就喊(hǎn)出“每天一斤奶，强壮中国人”的口号。 《中国居民膳食(shànshí)指南(zhǐnán)(2022)》也建议每人每天摄入乳制品(rǔzhìpǐn)300-500克。但如今，真正能达到这一标准的人依旧不到三分之一;人均喝奶量，也仅为全球平均线的三分之一。 别看超市货架上的奶盒子铺天盖地，事实上，很多偏远山区的人，根本买不起、买不到(mǎibúdào)牛奶，甚至(shènzhì)是不知道牛奶的营养价值。“ 面对(miànduì)“如何让14亿人离不开奶”这道(zhèdào)“问答大题”，蒙牛直接提笔，刷刷刷分三点作答:价格，渠道和品类教育。 在价格方面，蒙牛为了避开“价格战”陷阱，将数智化作为“解题思路”，打造了全球乳业(rǔyè)首座全数智化工厂，创下“三个一百”的全球乳业年度最高人效比，为实现企业和消费者双赢(shuāngyíng)指明(zhǐmíng)了路径。 在渠道方面，蒙牛(méngniú)表示，光是让消费者“买得起”还不够，得把(bǎ)牛奶送消费者的手边(shǒubiān)，让消费者“买得到”。为此，蒙牛致力于通过渠道下沉啃下空白市场的“最后一(yī)公里”，让消费者能更方便地享受到牛奶的营养。 另外(lìngwài)，蒙牛还致力于投身于营养科普，通过品类教育提升消费者营养知识。毕竟，钟南山都提倡，要想活得长寿(chángshòu)，得多喝牛奶。 长期以来，蒙牛还一直通过营养普惠工程(gōngchéng)，向偏远山区的孩子们(men)输送营养。2024年，蒙牛通过“营养普惠工程”覆盖了19个省39个市(gèshì)66个区县，惠及近12万人次，成为了穿越山海的营养邮差。 命题二:怎么让消费者喝好奶(hǎonǎi)? 放到以前，蛋白质(dànbáizhì)含量高就是好奶。 但今天，随着国民对品质需求的不断提高，“喝好奶”已经(yǐjīng)解锁了新姿势(zīshì)，例如很多人开始看牛奶的配料表，是否是生牛乳(niúrǔ)，还有人开始关心，奶源地在哪里? 为此，蒙牛狂点研发创新的“科技树(shù)”，推动产业全方位升级，对标和赶超世界级品质(pǐnzhì)。 在上游奶源端，蒙牛从(cóng)源头做起抓品质，破解(pòjiě)优质牧草、奶牛牛种等“卡脖子”问题;在生产加工上，蒙牛直接用覆盖全产业链4Q管理体系把品质“焊死”，旗下9大类产品统统(tǒngtǒng)达到全球(quánqiú)最严的欧盟标准;而且，蒙牛不断加速(jiāsù)精深加工与品类创新，推动国民从“喝奶”到“吃奶”的升级。 更加硬核的是，蒙牛(méngniú)还在世界第八大沙漠——乌兰布和沙漠开启了“瀚海耕绿 治沙哺业”模式，用(yòng)“全产业链思维”把无尽黄沙爆改成(gǎichéng)全球最大的有机原奶生产基地。 2021年，在这片有机牧场上，“特仑苏沙漠有机”横空出世，一举助力特仑苏登顶全球乳业(rǔyè)最大单品，让同行(tóngháng)也不得不直呼“不是所有的(de)沙漠有机都叫特仑苏”。 命题(mìngtí)三:精准营养时代，如何让大家喝对奶? 随着食品科技的快速发展，牛奶也迎来了一条“未曾设想(shèxiǎng)过的道路”——以(yǐ)“喝对奶”为核心的精准营养时代即将到来。 在奶粉界，在新晋妈妈眼里，HMO(母乳(mǔrǔ)低聚糖)已经成为(chéngwéi)了高端奶粉的“硬通货”。 但是，这一核心原料，被国外卡脖子卡得死死的(sǐsǐde)! 直至2024年，蒙牛自主研发的母乳(mǔrǔ)低聚糖原料，成功(chénggōng)通过中美两国双认证，一举打破垄断。 光是这还不够，蒙牛的终极目标是为(wèi)消费者提供“私人定制”级的营养(yíngyǎng)服务。 比如(bǐrú)，当银发族(yínfāzú)开始担心肌肉流失，蒙牛悠瑞奶粉早已带着专属配方进行精准狙击;运动达人挥汗如雨时，蒙牛迈胜(màishèng)首创的液体蛋白科技则化身成为 “流动的能量站”…… 在蒙牛科研buff的(de)不断加持下， “牛奶是最接近完美的食物”这句(zhèjù)话的含金量还在上涨。 从数智普惠到(dào)沙漠(shāmò)有机，从打破封锁(fēngsuǒ)到精准定制，蒙牛的这份营养答卷，不仅关乎企业的成绩单，更书写着对国民(guómín)健康的承诺。在这场营养全民的“世纪大考”上，奋笔答题的蒙牛也终将为“健康中国”增添最有力的注脚。 （本文来源(láiyuán)：日照新闻网。本网转发(zhuǎnfā)此文章，旨在为读者提供更多信息资讯，所涉内容不构成(gòuchéng)投资、消费建议。对文章事实有疑问，请与有关方核实或与本网联系。文章观点非本网观点，仅供读者参考。）