川渝协作新样本！乐至生态白鹅牵手荣昌卤鹅点燃产业新引擎

四川新闻网-首屏新闻记者(xīnwénjìzhě) 杨颜铭 重庆荣昌卤鹅在网络走红，原料需求井喷之际，川渝产业协作迎来新突破。记者了解到(dào)，近日，资阳市乐至县金果子(guǒzi)家庭农场凭借“林下养鹅”生态模式(móshì)脱颖而出，与荣昌卤鹅签下长期(chángqī)保供(bǎogōng)协议，正式成为其核心原料供应商，以年出栏4万只优质白鹅，架起两地产业协同的“致富桥”。 在果林间漫步(mànbù)觅食的大鹅 21日，在金果子家庭农场内，数千只白鹅穿梭于(yú)果林之间，或追逐昆虫、或啃食青草。“我们的鹅每日‘健身’，肉质紧实鲜嫩。”农场负责人陈小芹介绍(jièshào)，这种“鹅粪肥田-果树遮阴”的绿色循环模式，不仅造就了低脂肪、高蛋白的优质食材(shícái)，更(gèng)将土地利用率发挥到(dào)极致。 据了解，该农场现存栏白鹅(báié)7000余(yú)只(zhǐ)，年出栏量可达4万只。签约后，首批(shǒupī)1000余只活鹅已奔赴荣昌，预计全年为农场带来(dàilái)超300万元产值。陈小芹坦言，乐至优越的气候水质，叠加生态养殖法，让这里的鹅成为卤制的绝佳原料。而“林下养鹅”生态养殖模式(móshì)可以实现多重(duōzhòng)效益，一方面大幅提升鹅肉品质，产出低脂肪、高蛋白的优质食材；另一方面通过种养结合，有效提高土地利用率，形成“鹅粪肥田-果树遮阴”的绿色循环农业模式。 然而(ránér)，机遇与挑战并存。一方面，大鹅保供协议的(de)(de)签订让养殖户吃下“定心丸”，有助于进一步提升经济效益。另一方面，荣昌卤鹅爆火，吸引了不少养殖户加入到(dào)大鹅养殖中来，市场竞争变得更加激烈。对此，陈小芹表示(biǎoshì)，将不断引进先进的养殖技术和管理经验，加强对饲料品质、疫病防控等环节的把控，严格按照协议要求，为荣昌卤鹅提供充足且(qiě)高品质的鹅源，同时发展下属农场，不断拓展养殖版图。 这场(zhèchǎng)“鹅”与卤的深度合作，犹如一颗(yīkē)石子，在乐至养殖业激起(jīqǐ)层层浪花。乐至县(lèzhìxiàn)农业农村局(jú)相关负责人表示，将以技术培训、政策扶持为“双翼”，助力更多养殖户融入产业合作浪潮，推动当地养殖业迈向标准化(biāozhǔnhuà)、规模化、品牌化，为乡村振兴注入强劲动能。从田间果林到全国餐桌，乐至农产品正以品质为笔，在川渝产业协同的画卷上，书写乡村振兴的生动篇章。（图片来自乐至宣传部）